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1.山楂,去蒂,去籽;
2.放入盐,抓捏,腌制一小会;
3.清水,冲洗干净;
4.放入豆浆机里,选择倍浓;开启;
5.30分钟后,程序结束,已经很细腻了;
6.准备另一盆,电磁炉,1200度、融化冰糖,煮开;
7.放入豆浆机里煮好的山楂;
8.启动电磁炉300度,继续熬煮;
9.一边熬煮,一边用网筛,过滤去大块的,粗的;
10.继续熬,粘稠,这时候已经很细腻了;准备一无水无油容器,待凉,装起来就是了;
雨夕碎碎念:山楂,比较酸,冰糖可以根据自己的口味,酌量添加,也可以用白糖;